Vinho e comida
Para poder realmente apreciar o vinho e a refeição é necessário saber escolher o vinho que irá acompanhar a refeição. Quanto mais temperada for a comida, mais forte e encorpado dever ser o vinho. Poderá desta forma verdadeiramente apreciar a sua refeição.
Ao começar a sua refeição pode começar com vinho branco, vinho verde ou um vinho espumante. Se o prato for marisco poderá ser acompanhado do mesmo vinho servido com a entrada, o vinho branco ou o vinho verde.
Se o prato for peixe o conselho é o mesmo. Quando se trata de carnes poderá ser servido um vinho tinto encorpado se for carne vermelha e caça, ao passo que as carnes frias combinam com vinho branco ou um vinho tinto ligeiro. Não esquecer que um prato que tenha sido confeccionado com um determinado tipo de vinho deve ser acompanhado desse mesmo vinho. As carnes grelhadas deverão ser acompanhadas de um vinho tinto ligeiro. Quando se passa às sobremesas a escolha é maior. Poderão ser servidos vinhos brancos, espumantes ou vinhos generosos. Se a sobremesa tiver sido confeccionada com um tipo de vinho, segue a mesma regra mencionada anteriormente. No caso dos queijos, depende do tipo de queijo. Normalmente são servidos vinhos tintos fortes, mas se for queijo fresco deve ser servido um vinho branco.
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