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Home » Vinhos » Glossário de vinhos » Vinho generoso | sobre.com.pt
 

Vinho generoso | sobre.com.pt

 
Um vinho generoso é um vinho a que foi adicionado águardente, durante a fermentação, para que não seja transformado em álcool a totalidade dos açucares presentes no mosto. O vinho obtido a partir deste processo é mais doce (devido à presença de uma maior percentagem de açúcar residual) e alcoólico do que os vinhos de mesa.

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